4 isteni házi fagylalt recept, amit percek alatt elkészíthetsz

Hozzávalók:

3 tojás,

3 evőkanál kakaópor,

3 evőkanál porcukor,

25 dkg étcsokoládé,

3,5 dl habtejszín.

Verd fel a tojásokat, majd válaszd külön a sárgáját és fehérjét. A sárgáját keverd el a cukor felével, majd add hozzá a kakaót is. Az étcsokoládé kb. kétharmad részét olvaszd fel gőz fölött, tedd félre hűlni, majd add hozzá a kakaós masszához. A tejszínt verd fel habverővel, majd óvatosan forgasd a krémbe, a tojásfehérjét pedig verd habosra úgy, hogy közben folyamatosan adagolod hozzá a maradék cukrot. Ha kész, ezt is keverd a masszához, és már csak a megmaradt étcsokoládé hiányzik belőle, melyet lereszelve vagy apró darabokra tördelve adj a házi fagyihoz. Egy zárható tetejű edénybe öntsd a masszát, és tedd a fagyasztóba 4-5 órára.

Hozzávalók:

Fél kiló eper,

130 g cukor,

egy kis pohár tejföl,

2 dl habtejszín,

egy kiskanál frissen facsart citromlé.

Alaposan mosd meg az epret, kockázd fel, és egy tálban cukrozd meg. Ha ez megvan, fedd le, és pihentesd legalább egy órán keresztül. Ha letelt, keverd hozzá a tejszínt, a tejfölt és a citromlevet, majd botmixerrel dolgozd össze a hozzávalókat – addig keverd, amíg sima, krémes masszát nem kapsz. Tedd az eperfagyit egy zárható műanyag edénybe, majd mehet 2-3 órára a mélyhűtőbe. Tálaláskor friss eperrel díszítheted.