Ennyire kockázatos, ha melegen teszed az ételeket a hűtőszekrénybe

A jó hír az, hogy az ételeket alapvetően könnyen és viszonylag gyorsan lehűtheted, feltéve, ha tartasz otthon néhány praktikus eszközt. Ha például van egy szűrőd, akkor a tésztákat vagy a rizst is gyorsan lehűtheted a segítségével szimplán úgy, hogy átöblíted őket jó hideg vízzel.


Ha egy nagy edényben főztél levest vagy sütöttél húsokat, akkor mind a hűtés, mind pedig a tárolás szempontjából praktikusabb lehet, ha kisebb edényekbe, ételtároló dobozokba mered őket. Ha pedig tudod, hogy később csomagolnál belőlük egy-egy adagot, mondjuk a munkahelyedre, akkor már egyből azután kimerhetsz belőlük adagonként is, hogy elkészültek.

Ami pedig gyakorlatilag minden esetben nagy segítség lehet, ha az adott ételt tárolóstól, edényestől hideg vizes fürdőbe teszed. Ehhez nagy segítség lehet, ha vannak otthon nagy edényeid, amelyeket felengedsz vízzel. De ha tiszta a mosogatótálcád és jól működik a leeresztő szelepe, akkor azt is felengedheted vízzel, és hűtheted úgy is az ételeket. A megmaradt vizet pedig később felhasználhatod például növények öntözésére.