A meggybefőtt levéből 1 dl-nyit összekeverünk a vaníliás pudingporral. A maradék meggybefőttet egy edénybe öntjük, lassan melegíteni kezdjük. Hozzáadjuk a pudingporral elkevert meggylevet, és sűrű zselés krémet főzünk belőle. Fahéjjal és édeskével ízesítjük. Hűlni hagyjuk.
A piteformát vajjal vékonyan kikenjük, liszttel picit megszórjuk.
A pihentetett linzertésztát kettévesszük, a felét lisztezett deszkán 5 mm vastagra nyújtjuk. A tésztát óvatosan a piteformába helyezzük. Villával megszurkáljuk, darált keksszel megszórjuk. A meggyes krémet egyenletesen ráterítjük. Olvass még a témában
A maradék tésztát is kinyújtjuk, és derelyevágóval 5-5 mm-es csíkokat vágunk belőle. A rácsokat akár kézzel is sodorhatjuk. A pite tetejét szépen berácsozzuk. A rácsokat tojásfehérjével szépen lekenjük.
