Medvehagymás-sonkás tészta

Hozzávalók:

• 30 dkg fodros nagykocka tészta
• olívaolaj
• 1 csomó medvehagyma (kb. 8 dkg)
• 15 dkg felvágott
• 1,5 dl tejszín
• 1,5 dl tejföl
• 1 tojás
• 1 csipet szerecsendió
• só
• bors
• parmezán sajt (a szóráshoz)

Elkészítés:

Főzd meg a tésztát sós vízben. Szűrd le, és keverj hozzá egy kevés olívaolajat. A felvágottat vágd fel csíkokra vagy kockákra.

A medvahagymát mosd meg hideg vízben, majd rázogasd meg, és vágd fel csíkokra. A tojást keverd össze a tejszínnel és a tejföllel, majd tegyél bele szerecsendiót, sót és borsot. Add hozzá a medvehagymát, majd az egészet rakd bele egy mély serpenyőbe, és főzd a forrástól számítva 5 percig.