Melyik makrotápanyagnak a túlzott bevitele lehet a legkárosabb az egészségünkre nézve? Milyen kockázatokkal járhat?
Általánosságban elmondhatjuk, hogy bármely makrotápanyag túlzott bevitele nemkívánatos hatásokkal járhat. A szénhidrátok túlzott bevitele (főképp egyszerű cukrok, magas keménytőtartalmú élelmiszerek) túlsúlyhoz vezethet. De ugyanígy a túlzott rostbevitel akár emésztési gondokat is okozhat, hozzátéve, hogy a hazai táplálkozás sajnos rostszegény, de ezt is meg kell említeni. A zsírok/olajok túlzott bevitele akár emelkedett koleszterinszinthez vezethet, amely növeli a szív-, és érrendszeri megbetegedések rizikóját. A fehérjék túlzott bevitele nagy terhet ró a vesénkre, ezért ezzel is óvatosan kell bánni.
