Fa és Tűz
A Nagy Tálra kerülő ételek az öt elemhez (Fa, Tűz, Föld, Fém, Víz) tartoztak. A Fa elem a születés, az életkezdés jelképe. Hozzá tartoznak a hosszúkás, szálas, csíkokra vágott, sajtolt, összenyomott formák. Jellegzetes fa elemforma a húsból vagy zöldségből készült gombóc, a vékony csíkokra vágott hús, zöldség, tészta.
A Tűz formára utal az apróra vagdalás, a darálás, a péppé zúzás, a hús nyesedékekre vágása, zöldségeknél a cikkekre vágás. A tálon a tüzet jelentik a gombócok, a fasírtok, a darált hússal vagy zöldséggel töltött tészták, a zöldséglevélbe burkolt húsok, a zöldségek és a gabonák.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
