Föld, Fém, Víz
A Földhöz a szögletes vagy kockára vágott ételek tartoznak, továbbá azok az ételek, amelyeket megtöltöttek valamivel. A zöldségek és a húsok erejét tompítja és kiegyensúlyozottabbá teszi a kocka formára vágás. A Föld elemhez tartoznak a burkolt, töltött ételek is, mint a töltött káposzta, a töltött tormalevél, a palacsinták, a tekercsek, a kolbászok és hurkák.
A Fém elemhez tartozó ételek domb, kupac vagy félgömb alakúak, például a félgömb alakban felhalmozott rizs. Ide sorolhatóak a nagyobb darabokra vágott húsok, a bárddal aprított húsok és halak.
A Víz elemet képviselik a levek, a levesek, a mártások és az italok, az iható sűrítmények, a kocsonyák és a mártások. Olvass még a témában
Össze nem illő ételek
Több ezer év tapasztalatai alapján határozták meg, hogy melyek az össze nem illő ételek. Eszerint nem ajánlatos keverni húsokat, halakat szárnyasokkal, tejjel, túróval, sajtfélékkel, magvakkal, tojással, gombákkal.
