Barna rizs
A barna és a fehér rizs kalória- és szénhidráttartalma hasonló, mégis jobb döntés lehet, ha az előbbit választjuk. Méghozzá azért, mert a barna rizs kevésbé feldolgozott, és teljes kiőrlésű gabonának számít.
Sok olyan tápanyag megtalálható benne, ami a fehér rizsben nem, beleértve jó néhány vitamint, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is. De a jóllakottság érzetünket is hatékonyabban növeli, mint a fehér rizs, így fogyási szándék esetén is tudatosabb választás lehet.
Sok olyan tápanyag megtalálható benne, ami a fehér rizsben nem, beleértve jó néhány vitamint, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is. De a jóllakottság érzetünket is hatékonyabban növeli, mint a fehér rizs, így fogyási szándék esetén is tudatosabb választás lehet.
Édesburgonya
Az édesburgonya fehérje-, kalória - és szénhidráttartalma is hasonló a klasszikus burgonyához, általában mégis egészségesebb választásnak szokás tekinteni. Ennek sok oka van, például az, hogy jó néhány alapvető tápanyagot, például A-, C- és E-vitamint, valamint mangánt is tartalmaz. Ha mondjuk megeszünk 100 gramm édesburgonyát, azzal máris fedezhetjük az ajánlott napi E-vitamin bevitelünk 100%-át.
De tele van a bélrendszerünket támogató egészséges rostokkal is, és alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a hagyományos burgonyának. Így fokozatosan tud biztosítani energiát a szervezetünknek, és a vércukorszintünk számára is kedvezőbb lehet.
Természetesen még sok más hasonlóan jó, egészséges szénhidrátforrás is létezik - a quinoát, a vesebabot, a hajdinát és a gesztenyét is beleértve - így egészen biztos, hogy találsz olyan opciókat, amelyek szimpatikusak számodra, és rendszeresen szívesen támogatod velük a szénhidrátbeviteledet.
Forrás: restless.co.uk, mayoclinic.org, fotók: istockphoto.com
De tele van a bélrendszerünket támogató egészséges rostokkal is, és alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a hagyományos burgonyának. Így fokozatosan tud biztosítani energiát a szervezetünknek, és a vércukorszintünk számára is kedvezőbb lehet.
Természetesen még sok más hasonlóan jó, egészséges szénhidrátforrás is létezik - a quinoát, a vesebabot, a hajdinát és a gesztenyét is beleértve - így egészen biztos, hogy találsz olyan opciókat, amelyek szimpatikusak számodra, és rendszeresen szívesen támogatod velük a szénhidrátbeviteledet.
Forrás: restless.co.uk, mayoclinic.org, fotók: istockphoto.com
