Önmagában nem a szénhidrátok jelentenek gondot
A mindennapos szénhidrátfogyasztással alapvetően nem, hogy nincs baj, de határozottan szükségünk van rá. Ami legtöbbször problémás lehet - főként nagyobb mennyiségben - az a finomított szénhidrátok fogyasztása, amelyek valóban gyakran összefüggésbe hozhatók a súlygyarapodással és olyan egészségügyi problémákkal, mint a szívbetegség vagy a 2-es típusú cukorbetegség.
Vannak azonban finomítatlan, lassú felszívódású szénhidrátok is, amelyek nagyon különböznek a finomított társaiktól. Sok közülük pedig egyenesen lenyűgöző tápértékkel rendelkezik, és határozottan jót tehet az egészségünknek, ha rendszeresen fogyasztunk belőlük, persze egészséges mennyiségben.
Ez felnőttként - ha csak az egészségi állapotunk mást nem diktál - egy napi 2000 kalóriás étrend esetén azt jelenti, hogy körülbelül 900-1300 kalóriát szénhidrátból érdemes bevinni, ami nagyjából napi 225-325 gramm szénhidrátnak felel meg. Ennek többségét pedig csupa értékes, nagyszerű szénhidrátforrásból ajánlott bevinnünk. De hogy mely élelmiszerek is tartoznak ezek közé?
Vannak azonban finomítatlan, lassú felszívódású szénhidrátok is, amelyek nagyon különböznek a finomított társaiktól. Sok közülük pedig egyenesen lenyűgöző tápértékkel rendelkezik, és határozottan jót tehet az egészségünknek, ha rendszeresen fogyasztunk belőlük, persze egészséges mennyiségben.
Ez felnőttként - ha csak az egészségi állapotunk mást nem diktál - egy napi 2000 kalóriás étrend esetén azt jelenti, hogy körülbelül 900-1300 kalóriát szénhidrátból érdemes bevinni, ami nagyjából napi 225-325 gramm szénhidrátnak felel meg. Ennek többségét pedig csupa értékes, nagyszerű szénhidrátforrásból ajánlott bevinnünk. De hogy mely élelmiszerek is tartoznak ezek közé?
Zab
A zab egy igazán sokoldalú, egyben magas szénhidráttartalmú élelmiszer: több fehérje van benne, mint a legtöbb gabonában, de sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst is tartalmaz. Mind közül is a legnagyobb figyelmet pedig talán a kiugró rosttartalma jelenti, amelynek köszönhetően a zab rendszeres fogyasztása elősegítheti az alacsonyabb koleszterinszintet, az erősebb immunrendszert és a vércukorszintünkre is jó hatással lehet.
Olvass még a témában
Banán
A banán egy fantasztikus rostforrás, és olyan fontos tápanyagok is megtalálhatóak benne, mint a C- és B6-vitamin, valamint a kálium. Utóbbi miatt a tudományos kutatások eredményei arra engednek következtetni, hogy ha rendszeresen fogyasztjuk, az jó hatással lehet a vérnyomásunkra és a szívünk egészségére is.
De már csak azért is érdemes belőle gyakran ennünk, mert amellett, hogy viszonylag alacsony kalóriatartalmú, közben pedig a rosttartalma miatt jellemzően sokkal laktatóbb, mint a feldolgozott élelmiszerek.
De már csak azért is érdemes belőle gyakran ennünk, mert amellett, hogy viszonylag alacsony kalóriatartalmú, közben pedig a rosttartalma miatt jellemzően sokkal laktatóbb, mint a feldolgozott élelmiszerek.
A cikk folytatódik, lapozz!
