Narancskrémleves édesköménnyel
Hozzávalók kb. 4 személyre: 1,2 l zöldségalaplé, 1 nagy narancs héja, 3 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 400 g édeskömény, 150 g selymes tofu, só, bors ízlés szerint.
Elkészítési idő: kb. 1 óra.
A narancsot alaposan megpucoljuk, csak a héját fogjuk használni: a narancshéj darabokat összefőzzük az alaplével kb. 30 percig. Időközben a fokhagymát és a hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, illetve az édesköményt is felaprítjuk. Fél óra leteltével hozzáadjuk a leveshez a fokhagymát, a hagymát és az édesköményt, majd további 30 percig hagyjuk összeérni az ízeket. Ha lejárt az idő, akkor kivesszük a levesből a narancshéjdarabokat és hozzáadjuk a tofut. Hogy kellőképpen krémes legyen a levesünk, mindezt alaposan összeturmixoljuk. Végül sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és tálalhatjuk is. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
