Elkészítés
Mosd meg a levendulaágakat, majd rázogasd le róluk a vízcseppeket. Tedd bele egy főzőedénybe a tejszínnel együtt, majd forrósítsd fel. Add hozzá a cukrot, és addig kevergesd, amíg feloldódik. Egy szitán szűrd át a keveréket.
A tojássárgáját egy tálban keverd fehéredésig, és a tejszínt verd fel. Lassanként keverd bele a levendulás tejszínt. A tojásos masszát öntsd bele egy főzőedénybe, és folyamatos keverés közben forrósítsd fel. Addig kavargasd, amíg krémes állagúvá válik. Kanalazd át egy lapos, műanyag, fagyálló edénybe, és tedd a fagyasztóba 5 óra hosszára. Ezalatt félóránként lassú mozdulatokkal keverd meg. Tálalás előtt 10 perccel vedd ki a fagyasztóból, hogy egy kicsit felengedjen. Végül oszd szét poharakba, díszítésnek csorgass rá levendulamézet, és szórd meg levendulával. Olvass még a témában
Levendulás cukor
Teába, süteménymasszába, tiramisu krémbe keverve különleges ízzel és illattal hatja át az ételeket, italokat.
