Hidd el, a fánkra is igaz, hogy a magunk sütötte a legjobb, még ha nem is lesz olyan szabályosan kerekded, mint a bolti társai.
Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 4 dkg friss élesztő
- 4 dl langyos tej
- 5 dkg olvasztott vaj
- 3 evőkanál porcukor + a szóráshoz
- 4 tojássárgája
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kiskanál rumaroma
- olaj a sütéshez
- baracklekvár a tálaláshoz
Elkészítés:
A langyos tej 1/3-ába belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk egy kis liszttel, pici porcukorral. Megolvasztjuk a vajat, s egy tálba rakjuk a maradék tejjel és cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgákat, a rumaromát, a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot. Hozzákeverjük a felfuttatott élesztőt., s alaposan kidagasztjuk a tésztát. Letakarjuk nedves konyharuhával, s hagyjuk duplájára kelni.
A tésztát, ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, és 2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Olvass még a témában
„Ahhoz, hogy ismerkedj, társaságba kell járni” – Ez a 7 dolog segít, ha elakadtál a társkeresésben
László már gyerekkorában is kísérletezett kencékkel, ma saját manufaktúrájában készülnek minőségi finomságok
5 csillagjegy, akinek hatalmasat változhat az élete októberben
„Ha a pasiknak megy, nem lehet túl nehéz” – 10 alkalom, amikor nőként úgy bántam a férfiakkal, mint ők a nőkkel
5-6 cm-es kerek szaggatóval kiszúrjuk a fánkokat. A maradékokat is összedolgozzuk, azokból is hasonló módon fánkokat szúrunk ki.
