Története
Az első pálinkák Ázsiában, tejből készültek, pl. a mongolok kumisznak hívják. (Tudtad, hogy a 8. században az arabok alkották meg az „alkohol” szót, az „alkimista” szó alapján?)
Hazánkban a pálinkafőzés a 18. századi parasztportákon, uradalmakban és kolostorokban kezdődött. Kezdetben agyagedényeket használtak erre a célra. Később megjelentek a pálinkafőző céhek, majd a pálinkafőző gyárak is.
Azok az emberek, akik a szeszfőzéssel foglalkoztak, hamar rájöttek, hogy a jó pálinkához jó minőségű, egészséges és sértetlen alapanyag, tiszta körülmények és sok türelem szükséges.
