C-vitamin
Kezdjük a C-vitaminnal, ami nélkül az emberi testben számos hiánytünet keletkezhet, mint például izombántalmak, fertőzésekkel szembeni fogékonyság, gyulladások kialakulása. A természetes C-vitamin megtalálható citrusfélékben, mint például a citrom, narancs, grapefruit, valamint bogyós növényekben, zöldségfélékben. Ilyen a paradicsom, paprika, burgonya és még sok egyéb növény termése.
Magas C-vitamin tartalmú a csipkebogyó piros termése, ezért hasznos, ha megfázás esetén csipkebogyó teát iszol. Bár az almának jóval csekélyebb a C-vitamin tartalma, mint a citrusféléknek, ősszel érdemes jó sokat fogyasztanod belőle, ugyanis nem csak rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, de még az emésztésre is jó hatással van.
Az alma mellett van egy másik őszi csodagyümölcs, ez pedig a körte. Egy közepes méretű körte elfogyasztásával biztosítjuk napi C-vitamin-szükségletünk 12 és K-vitamin szükségletünk 10 százalékát, káliumszükségletünk 6 százalékát, valamint kisebb mennyiségeket juttatunk szervezetünkbe kalciumból, vasból, magnéziumból, folsavból és B6-vitaminból. Olvass még a témában
Engedd szabadjára a fantáziádat és csempéssz bele minden étkezésedbe egy kis vitaminbombát.
A gyümölcs nem csak a reggeli zabkása díszítőeleme lehet, de szuper könnyed köret húsok mellé. Locsold meg egy kis mézzel, fahéjjal és már mehet is a sütőbe.
Most pedig jöhet az ősz nagy slágere, a sütőtök. Nincs párja a finom, édes sütőtöknek, ami nem csak alacsony kalóriatartalma miatt lehet nagy kedvenced, hanem vitamintartalma miatt is. Szintén gazdag C-vitaminban, általa könnyebben elkerülhetjük az őszi hónapokkal megszaporodó náthás, meghűléses megbetegedéseket.
Rengeteg béta-karotint tartalmaz (ez az anyag adja narancssárga színét), ami az egészséges látáshoz nélkülözhetetlen A-vitamin előanyaga, egyben antioxidáns is. Az antioxidánsok a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek kialakulásában szerepet játszó szabad gyökök ellen hatnak. A kikanalazatt tökmagot pedig süsd meg sütőpapíron, ugyanis a tökmag nem csak az anyagcsere-folyamatokat normalizálja, de jó hatással van a prosztatára is, mindezek mellett pedig erősíti a kötőszöveteket és izmokat is.
