Töltött paradicsom tojással és lilahagymával
Hozzávalók
8 darab érett, piros paradicsom 25 dkg szeletelt kenyér, lehetőleg enyhén szikkadt 4 egész tojás 2-3 evőkanál fehérecet 1 gerezd fokhagyma 1 darab lilahagyma 1 csokor bazsalikom extra szűz olívaolaj só és bors
Elkészítés Olvass még a témában
Vágd le a kenyérszeletek héját. Tisztítsd meg a fokhagymát, és vágd fel apróra. Vegyél elő egy sütőformát, és önts egy kevés olívaolajat az aljára, majd rakd bele rétegesen a kenyérszeleteket és a fokhagymadarabokat. 2-3 evőkanál fehérecetet keverj össze 2-3 evőkanál extraszűz olívaolajjal. A paradicsomokat mosd meg, vágj le a végükből egy-egy vékony korongot, majd távolítsd el a belsejüket, és tedd őket félre.
Hámozd meg a lilahagymát, vágd félbe, majd aprítsd fel. Morzsold szét a kenyeret, és ha túl száraz, akkor nedvesítsd meg egy kicsit hideg vízzel. Az apróra vágott hagymát és a szétmorzsolt kenyeret tedd egy tálba, és keverd össze.
A 4 tojást verd fel 10 apróra vágott bazsalikomlevéllel. Szórj rá sót és borsot, majd add a hagymás keverékhez. A paradicsomok belsejét távolítsd el, és töltsd meg a belsejüket a keverékkel. Ha nem bízol a nyers tojás tisztaságában, akkor tedd be az egészet 15 percre a 180°-ra előmelegített sütőbe.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
