Málnás sajttorta fehércsokival
Az alaphoz szükségünk lesz 15 dekányi valamilyen vajas kekszre vagy zabkekszre, melyet össze kell törni. Olvasszunk meg 7 dkg vajat és keverjük össze a keksszel, majd tegyük bele egy kivajazott tortaformába az egészet és egyengessük el benne. A krémhez keverjünk el 30 dkg mascarpone krémet 3 dl felvert habtejszínnel és egy kis vaníliaaromával vagy pasztával. Olvasszunk fel 20 dkg fehércsokoládét, hagyjuk kihűlni és keverjük a krémhez. Tegyük a kekszes alapunkra és simítsuk rá, majd hűtsük le a hűtőben.
Ha már eléggé megdermedt, tegyünk a tetejére 50 dkg málnát, aminek a felét velő formájában pépesítsük össze. A pépet elegyengetve a maradék gyümölcsöt is szórjuk a tortánkra és egy éjszakára tegyük a hűtőbe.
Ha már eléggé megdermedt, tegyünk a tetejére 50 dkg málnát, aminek a felét velő formájában pépesítsük össze. A pépet elegyengetve a maradék gyümölcsöt is szórjuk a tortánkra és egy éjszakára tegyük a hűtőbe.
Ribizlis panna cotta pohárkrém
Tegyünk 3 darab zselatinlapot hideg vízbe és hagyjuk állni 10 percig őket. Egy fazékban tegyünk fel 4 dl tejszínt és 10 dkg fehér csokoládét olvadásig. Közben a zselatin lapokat szedjük ki a vízből és csorgassuk le róluk a felesleges nedvességet, és adjuk a csokis tejszínes krémhez. Keverjünk hozzá 1 dl tejet és 5 dkg cukrot. Ezzel kész is a panna cottánk. Tegyük 4 kis tálkába vagy pohárba és rakjuk a hűtőbe kb. 3 óra hosszára. Addig készítsük el a ribizlis pürénket: forraljunk össze 11 dkg friss ribizlit 0,6 dl vízzel, egy kis reszelt citromhéjjal és 3 evőkanál cukorral vagy mézzel. Ha felfőtt, botmixerrel zúzzuk össze, majd csorgassuk a 4 darab pohárkrém tetejére és voila!
Olvass még a témában
Karácsonyi ajándék horoszkóp: ennek örülne a leginkább, zodiákusa szerint
Nem szeretsz másokkal beszélgetni? Az avoidant személyiségzavar jeleit
Mi az, amire azt hitted, normális, amíg ki nem derült, hogy mások nem így nőttek fel?
„Nem jött be dolgozni, majd másnap azt mondta, hogy azért, mert eltévedt.” Munkatársak, akikre mindig emlékezni fogsz
Meggyes bögrés süti
Habosítsunk ki 2 pohár kristálycukrot 4 egész tojással, és keverjünk bele ¾-ed bögre olajat és egy egész pohár kis kefirt. Egy másik tálba mérjünk ki (és a legjobb, ha átszitálunk egy szitán) 3 bögre lisztet, 1 csomag sütőport és 1 csomag vaníliás cukrot. Reszeljünk hozzá egy fél citromhéjat is. Ha készen van, óvatosan forgassuk a kefires masszához, és tegyük kivajazott tepsibe. Vaj helyett sütőpapír is teljesen tökéletes a sütemény aljára. Dobjunk a sütibe 1 kg kimagozott, lémentes meggyet, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig légkeverésen süssük készre. Ha elkészült, megszórhatjuk porcukorral is, és kockára vágva tálaljuk.
A cikk folytatódik, lapozz!
