Javában tombol a kánikula, ilyenkor nem is vágyunk másra, mint némi frissítőre, és persze tengerpartra. Lehet, hogy utóbbira várnod kell egy kicsit, de az biztos, hogy az alábbi fagylaltos sütemények villámgyorsan, várakozás nélkül elkészülnek.
Keksz újragondolva
A hagyományos amerikai cookie nálunk sokkal inkább keksz, semmint süti. Azonban ez a változat már jóval inkább isteni édességre hajaz, ami ráadásként egyszerre ötvözi a fagylaltot és a kekszet. Az pedig csak hab a tortán, hogy mindent megvehetsz hozzá készen, semmivel sem kell pepecselned – és még a sütőt sem kell bekapcsolnod ebben a hőségben.
Hozzávalók:
- Vanília fagyi
- Egy csomag cookie (de bármilyen más, kör alakú keksz megteszi)
- Csoki reszelék, összeaprított aszalt gyümölcs, vagy aprócska cukorkák
Elkészítése:
- Egy tepsibe tegyél zsírpapírt, és a fagyit kanalazd bele. Fontos, hogy gyorsan kell dolgoznod, nehogy elolvadjon! Simítsd el egyenletesen, néhány centi vastagon. Ezután a tetejére is fektess rá egy zsírpapírt, majd tedd a fagyasztóba néhány órára, hogy teljesen megdermedjen.
- Ezután szükséged lesz egy formaszaggatóra – mivel a keksz kerek, a legjobban egy ilyen formával jársz. Próbálj akkorát keresni, ami méretben megegyezik a kekszével, esetleg egy kicsit lehet kisebb, vagy nagyobb.
- Készítsd ki a kekszeket. Húzd le a felső zsírpapírt a fagyiról, majd a formaszaggatóval egyesével lyuggasd ki a vanília-alapot. A kezeddel alulról tudsz segíteni, és az is gyorsítja a folyamatot, ha forró vízbe mártod a formát minden szaggatás előtt.
- Végül csak össze kell állítanod a sütit, és meghempergetni: két keksz közé kerüljön a vanília fagyi, az oldalát pedig forgasd meg valamilyen finom, apróra vágott ropogtatnivalóban.