Keksz újragondolva
A hagyományos amerikai cookie nálunk sokkal inkább keksz, semmint süti. Azonban ez a változat már jóval inkább isteni édességre hajaz, ami ráadásként egyszerre ötvözi a fagylaltot és a kekszet. Az pedig csak hab a tortán, hogy mindent megvehetsz hozzá készen, semmivel sem kell pepecselned – és még a sütőt sem kell bekapcsolnod ebben a hőségben.
Hozzávalók:
- Fagyi
- Egy csomag cookie (de bármilyen más keksz megteszi)
- Csoki reszelék, összeaprított aszalt gyümölcs, vagy aprócska cukorkák
Elkészítése:
Olvass még a témában
- Egy tepsibe tegyél zsírpapírt, és a fagyit kanalazd bele. Fontos, hogy gyorsan kell dolgoznod, nehogy elolvadjon! Simítsd el egyenletesen, néhány centi vastagon. Ezután a tetejére is fektess rá egy zsírpapírt, majd tedd a fagyasztóba néhány órára, hogy teljesen megdermedjen.
- Ezután szükséged lesz egy formaszaggatóra – mivel a keksz kerek, a legjobban egy ilyen formával jársz. Próbálj akkorát keresni, ami méretben megegyezik a kekszével, esetleg egy kicsit lehet kisebb, vagy nagyobb.
- Készítsd ki a kekszeket. Húzd le a felső zsírpapírt a fagyiról, majd a formaszaggatóval egyesével lyuggasd ki a vanília-alapot. A kezeddel alulról tudsz segíteni, és az is gyorsítja a folyamatot, ha forró vízbe mártod a formát minden szaggatás előtt.
- Végül csak össze kell állítanod a sütit, és meghempergetni: két keksz közé kerüljön a vanília fagyi, az oldalát pedig forgasd meg valamilyen finom, apróra vágott ropogtatnivalóban.
