A fanyar ízek kedvelőinek ajánlom ezt a gyermekkoromat idéző finom mártást.
Hozzávalók:
50 dkg egres 1 evőkanál barnacukor 1 kis pohár sovány tejföl 1 evőkanál liszt só 2 dkg vaj fél citrom héja és leve
Elkészítés:
A megtisztított egrest a barnacukorral és citromhéjjal 15-20 perc alatt puhára főzzük.
A megmosott citrom héját nagyon vékonyan hámozzuk le, a fehér rész nélkül.
A tejfölben elkeverjük az evőkanálnyi lisztet. Behabarjuk vele a mártást.
Picit megsózzuk, citromlével ízesítjük.
Hozzáadjuk a vajat, amitől finomabb és fényesebb lesz.
Főtt és sült húsokhoz is adhatjuk.
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!