Mire figyelj, mielőtt túlzásba esnél
A kurkuma nagy mennyiségben irritálhatja a gyomrot, és véralvadásgátló gyógyszert szedőknek, epekő-problémával élőknek, illetve várandósoknak érdemes orvossal konzultálni a rendszeres, koncentrált fogyasztás előtt. A kurkumakészítmények, kapszulák dózisa jelentősen eltérhet a konyhai fűszerétől, ezért ha étrend-kiegészítőt választanál a fűszer helyett vagy mellett, olvasd el figyelmesen a címkét, és inkább kérj tanácsot patikában.
Hogyan válassz jó minőségű kurkumát
Érdemes olyan kurkumaport keresni, amelynek élénk, mély sárga-narancs színe van, és nem szürkés vagy fakó. A frissesség sokat számít: a fűszer idővel veszít az illatából és a hatóanyag-tartalmából is, ezért kisebb mennyiséget vásárolj gyakrabban, sötét, légmentesen zárható edényben tárolva. Ha van rá lehetőséged, próbáld ki a friss gyökeret is, egészen más, komplexebb aromát ad, mint a bolti por.
Következő cikkünkTele a terem, de te mégis egyedül vagy – a magány legrosszabb fajtájaOtt ültem a konyhaasztal körül vagy nyolcadmagammal, mindenki nevetett valamin, amit az egyik barátom mesélt, a boroskancsó már a harmadik körben járt, és én is nevettem, csak közben azt figyeltem, mennyire nem érzem magam részének annak, ami körülöttem történik. Mintha egy üvegfal mögül néztem volna végig a saját társasági…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
