A fekete bors nélkülözhetetlen társ
Az egyik legfontosabb dolog, amit a kurkumáról tudni kell: a benne lévő kurkumin önmagában nehezen szívódik fel a bélrendszerben. A piperin, a fekete bors aktív összetevője, akár többszörösére növelheti a felszívódás hatékonyságát. Ezért ha valóban ki akarod hozni a fűszerből a maximumot, mindig szórj hozzá egy csipet frissen tört borsot, illetve érdemes egy kevés egészséges zsiradékkal, például olívaolajjal vagy kókuszolajjal is párosítani, mert a kurkumin zsírban jobban oldódik.
Hogyan illeszd be a napi étrendbe
- Curryk és főzelékek: a legklasszikusabb módja, hiszen a hosszú főzési idő és a zsiradék segíti a felszívódást.
- Arany tej: meleg tejben vagy növényi tejalternatívában elkeverve, kis borssal és mézzel, esti nyugtató italként.
- Smoothie-kba szórva: friss gyömbérrel, banánnal, egy csipet fekete borssal kombinálva alig érzed a keserűségét.
- Rántott vagy sült zöldségekre szórva: az olaj segíti a hatóanyag oldódását.
- Friss gyökér reszelve: intenzívebb, földes ízt ad, mint a por, és gyógynövényboltokban, néhány nagyobb zöldségesnél is elérhető.
A cikk a hirdetés alatt folytatódik
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
