Gyömbéres muffin
Hozzávalók 12 darabhoz:
- 15 dkg vaj,
- 1 citrom reszelt héja és leve,
- 10 dkg szirupban eltett gyömbér,
- 25 dkg liszt,
- 2 evőkanál sütőpor,
- 2 tojás,
- 10 dkg cukor,
- 1,25 dkg tejszín,
- 1,25 dl tej.
Elkészítési idő: kb. 20 perc.
Sütési idő: előmelegített sütőben kb. 20 perc.
Elkészítés:
Először megolvasztjuk a vajat, aztán az alaposan megmosott citrom héját leszereljük, levét kifacsarjuk, majd a gyömbért felaprítjuk minél kisebb darabokra. Ezután a sütőport összekeverjük a liszttel és hozzáadjuk a citrom reszelt héját. A tejet, a tejszínt, a citromlevet, a tojást, a cukrot és a vajat jól elkeverjük, végezetül hozzáadjuk a sütőporos-citromhéjas lisztet is. Ha ezzel kész vagyunk, akkor a gyömbért is belekeverjük a tésztába és a sütőformába adagoljuk.
Olvass még a témában
Kapucsínós muffin
Hozzávalók 12 darabhoz:
- 12 dkg vaj,
- 3 tojás (egy egész, kettőnek a sárgája),
- 25 dkg liszt,
- 2,5 teáskanál sütőpor,
- 3 csészéhez való instant cappuccino por,
- 12 dkg cukor,
- 2,5 dl író.
Elkészítési idő: kb. 20 perc.
