4 különleges muffin recept, amit neked is ki kell próbálnod

4 különleges muffin recept, amit neked is ki kell próbálnod

Címlap / Életmód / Receptek / 4 különleges muffin recept, amit neked is ki kell próbálnod

Valószínűleg nem állítunk valótlant azzal, ha azt mondjuk, az emberek többsége szereti, sőt imádja a muffint – ezek az ínycsiklandozó csöppségek ugyanis bárki napját képesek feldobni. Ám a megszokott és persze jól bevált recepteken kívül néha érdemes egyedi és különleges muffinokat is kipróbálni. Most ehhez nyújtunk segítséget: hoztunk 3+1 receptet, melyről eddig talán még csak nem is hallottál!

Gyömbéres muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 15 dkg vaj,
  • 1 citrom reszelt héja és leve,
  • 10 dkg szirupban eltett gyömbér,
  • 25 dkg liszt,
  • 2 evőkanál sütőpor,
  • 2 tojás,
  • 10 dkg cukor,
  • 1,25 dkg tejszín,
  • 1,25 dl tej.

Elkészítési idő: kb. 20 perc.

Sütési idő: előmelegített sütőben kb. 20 perc.

Elkészítés:

Először megolvasztjuk a vajat, aztán az alaposan megmosott citrom héját leszereljük, levét kifacsarjuk, majd a gyömbért felaprítjuk minél kisebb darabokra. Ezután a sütőport összekeverjük a liszttel és hozzáadjuk a citrom reszelt héját. A tejet, a tejszínt, a citromlevet, a tojást, a cukrot és a vajat jól elkeverjük, végezetül hozzáadjuk a sütőporos-citromhéjas lisztet is. Ha ezzel kész vagyunk, akkor a gyömbért is belekeverjük a tésztába és a sütőformába adagoljuk.

Kapucsínós muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 12 dkg vaj,
  • 3 tojás (egy egész, kettőnek a sárgája),
  • 25 dkg liszt,
  • 2,5 teáskanál sütőpor,
  • 3 csészéhez való instant cappuccino por,
  • 12 dkg cukor,
  • 2,5 dl író.

Elkészítési idő: kb. 20 perc.

Sütési idő: előmelegített sütőben kb. 20 perc.

Elkészítés:

A vaj megolvasztása után a 3 tojás közül 2-t szétválasztunk, ezeknek ugyanis csak a sárgájára lesz szükségünk. Ezután összekeverjük a lisztet, a sütőport és a cappuccino port. Majd egy másik tálban összedolgozzuk a 2 tojás sárgáját, az 1 egész tojást, a 12 dkg cukrot, a vajat és az írót. Ha összeállt a massza, akkor hozzáadjuk a lisztes-sütőporos-cappuccino poros keveréket is, és végül a tésztát a sütőforma mélyedéseibe töltjük.

Körtés-kesudiós muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 30 dkg körte,
  • 2 evőkanál citromlé,
  • 10 dkg aprított kesudió,
  • 25 dkg liszt,
  • 2,5 teáskanál sütőpor,
  • 2 tojás,
  • 10 dkg cukor,
  • 0,8 dl olaj,
  • 3 dl író.

Elkészítési idő: kb. 15 perc.

Sütési idő: előmelegített sütőben kb. 25 perc.

Elkészítés:

A körtéket alaposan megmossuk, megszabadítjuk a héjuktól, magházuktól, kis darabkákra szeleteljük és ezeket beleforgatjuk a citromlébe. A lisztet elkeverjük a sütőporral és hozzáadjuk az aprított kesudiót is. Ezután a tojásokat a cukorral, az olajjal és az íróval felverjük, majd mellékeverjük a lisztes-sütőporos-kesudiós keveréket. Végezetül beletesszük a körtedarabokat a tésztába és a kapott masszát sütőformába adagoljuk.

Csokis-chilis muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

• 12 dkg vaj,
• 15 dkg liszt,
• 10 dkg mandula,
• 10 dkg étcsokoládé(60%-os kakaótartalmú),
• 2 teáskanál kakaópor,
• 1,5 teáskanál chilipor,
• 2 teáskanál sütőpor,
• 2 tojás,
• 10 dkg cukor,
• 3 dl író.

Elkészítési idő: kb. 15 perc.

Sütési idő: előmelegített sütőben kb. 25 perc.

Elkészítés:

A vajat és a csokoládét egyszerre megolvasztjuk. A lisztet, a sütőport, a kakaót, a chilit összekeverjük és hozzáadjuk a mandulát is. A tojásokat a cukorral, az íróval és a csokoládés vajjal felverjük, majd ehhez hozzáadjuk a lisztes keveréket és jól összedolgozzuk. Végül a tésztát a sütőforma mélyedéseibe töltjük.

Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!

Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!

    Írj egy hozzászólást