4. Lazacfilé citromkarikákkal
A zsírosabb halak pl. a lazac tele vannak értékes Omega-3 zsírsavakkal, melyek segítenek csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegséghez kapcsolódó szövődmények kockázatát, mint a szívbetegség és a stroke. Süss meg a sütőben egy adag lazacfilét, tegyél mellé citromot, fokhagyma gerezdeket és locsold meg egy kis olívaolajjal. Tálalásnál mehet a tetejére néhány citromkarika, mellé pedig friss saláta vagy valamilyen alacsony keményítőtartalmú zöldség pl. sült spárga. Ennél egészségesebb és finomabb cukorbeteg-barát vacsoraötletet elképzelni sem tudunk.
