Már több ezer éve létezik
A kombucha erjesztéssel készül, teából, kevés cukor hozzáadásával. A tea lehet fekete-, zöld- vagy gyógytea. Az erjedés következtében baktériumok és gombák keletkeznek, ezek mellett pedig ecetsav, tejsav, alkohol és szén-dioxid szabadul fel. A sok összetevőnek köszönhetően a kombucha kissé savanykás, édeskés ízű ital lesz, amit valaki vagy szeret, vagy nem.
Már időszámításunk előttről, Kínából vannak róla feljegyzések. Akkor az örök élet italaként emlegették. Hamar elterjedt Japánban, Koreában és az orosz földeken is. A „kwas tea”, gyógyerejének köszönhetően Európába is eljutott, és óriási népszerűséget szerzett.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
