Sokan tartanak a tojástól a koleszterin miatt, de ma már a szakértők is azt mondják, hogy nem kell félni tőle, legalábbis ha nincs allergiád, és jó minőségű tojást választasz. Juliette Andreau természetgyógyász szerint például a tojás az egyik legsokoldalúbb és legtáplálóbb élelmiszer, tartalmaz jó minőségű fehérjét, egészséges zsírokat (főként a sárgájában), A-, D-, E- és B12-vitamint, kolint, valamint cinket és szelént is. Ha érdekel, milyen változásokat hozott nálam a napi két tojás két hét alatt, olvass tovább.
Miért épp két tojás?
Juliette szerint a napi két tojás reggelire pont ideális, főleg ha nem eszel mellé más fehérjét. Nálam ez tényleg bevált, nem csak gyorsan elkészíthető, hanem észrevehetően tovább maradtam jóllakott, kevesebbet nassoltam délelőtt, és egyfajta kiegyensúlyozottságot is hozott a napjaimba. Az első hét után már nem is hiányzott a reggeli péksüti vagy a banános smoothie, a tojás valahogy „rendet rakott”.
