Mushu reggelije a Mulanból
Hozzávalók: 2 szalonnacsík felaprítva, 2 csésze zöldségleves, 1/2 csésze gyors főzésű kukoricadara, 1 bögre apróra vágott cheddar sajt, fél deka alacsony zsírtartalmú sajt, 1/4 teáskanál só, 1/4 teáskanál bors, 2 teáskanál ecet, 2 teáskanál curry por, 4 nagy tojás, a tetejére cheddar sajt, 1-2 evőkanál darált metélőhagyma vagy petrezselyem.
Elkészítés: Egy nagy serpenyőben alkalmanként megkeverve pirítsd a szalonnát közepes lángon, amíg ropogós lesz. Egy lyukacsos kanállal távolítsd el a szalonnát a serpenyőből és papír törülközőn itasd le róla a zsiradékot. A serpenyőből öntsd ki a zsírt, majd ugyanebben a serpenyőben közepes lángon forrald fel a zöldséglevest. Lassan keverd bele a kukoricadarát. Vedd takarékra a lángot, és kb. 7 percig főzd lefedve, időnként megkeverve, amíg besűrűsödik. Add hozzá a sajtokat, sót és borsot; alaposan keverd meg. Tedd rá a fedőt és vedd le a lángról.
Egy magasabb falú serpenyőbe engedj egy kis vizet, keverd hozzá az ecetet és a curryt, forrald fel. Vedd lentebb a lángot és hagyd párologni. A tojásokat egyesével üsd fel egy tálkába, majd óvatosan engedd bele a tojást a forró, ecetes vízbe. Főzd őket addig, amíg a fehérjéjük már teljesen szilárd, a sárgájuk pedig éppen elkezd keményedni. Egy lyukas közepű fakanállal emeld ki a tojásokat. Küzben a zöldségleveses alapot oszd el négy tányérban, mindegyikre tegyél egy-egy tojást, szórd meg őket a szalonnával, reszelt sajttal, petrezselyemmel és metélőhagymával. Tálald azonnal. Olvass még a témában
Nehéz a karácsony, ha nincs jó kapcsolatod a családoddal – Túlélő tippek
„Anyósom ki akar békülni, de nekem nem megy” Bocsássunk meg, vagy búcsúzzunk el a problémás rokonoktól?
Ilyen matracot válassz az alvópozíciód és a testfelépítésed szerint
4 csillagjegy, akinek hatalmasat változhat az élete júniusban
