Cukros alma a Hófehérkéből (és sok más meséből)
Hozzávalók: 4 közepes piros alma, 4 fapálcika, 2 csésze cukor, 1 csésze víz, 2/3 csésze kukoricaszirup, 1/2 teáskanál őrölt fahéj (kettéosztva), piros ételfesték, fekete ételfesték (opcionális).
Elkészítés: Az almákat alaposan mosd és szárítsd meg, távolítsd el a szárukat és szúrd bele az almákba a fa pálcikákat. Tedd őket egy sütőpapírra. Egy nagy lábasban keverd össze a cukrot, a vizet és a kukoricaszirupot. Folyamatos keverés mellett főzd, amíg a cukor felolvad. Forrald keverés nélkül 140 fokig (ha van hőmérőd), vagy amíg elkezd lágyan repedező állaga lenni. Ekkor vedd le a tűzről, öntsd két tálba, mindkettőbe keverj negyed teáskanál őrölt fahéjat, majd az egyikbe keverd a piros, a másikba a fekete ételfestéket. Mártsd az almákat a cukorszirupba a fapálcika segítségével, majd tedd vissza őket a sütőpapírra. Dolgozz gyorsan, de óvatosan, mert a szirup nagyon forró! Várj, amíg a szirup megkeményedik az almákon.
A cikk folytatódikAnna kedvenc csokija a JégvarázsbólTovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
