Az egészséges táplálkozás szempontjából a késői vacsora sokszor felmerül, mint hátrányos életmódbeli tényező. Azonban úgy fest, a túlsúlynál sokkal komolyabb következményei lehetnek ennek a rutinnak.
A vacsora időpontja kritikus szerepet játszik testünk és szervezetünk működésében és a szakértők is egyre többször hangsúlyozzák, hogy életmód tekintetében minden mindennel összefügg. A késő esti étkezés potenciálisan negatív hatást fejthet ki a szervezet egészére – és erre folyamatosan gyűlnek a bizonyítékok.
Hízás
Ahogy arról volt szó, az egyik megfigyelt tényező az, hogy akik későn esznek, könnyebben híznak, ami viszont magával hozza a túlsúly összes hátrányos következményét. Bár meta-analízisek is alátámasztják, hogy a napi összes kalória-bevitel többet számít, mint az étkezések ideje, abszolút van logika abban, hogy a késői étkezés hátrányosan hat testünk működésére. Úgy tűnik, hogy az esti étkezés sokszor kapcsolatban áll a kényszeres evéssel, ami azt jelenti, hogy akik éjszaka is a hűtőt nyitogatják, általában többet esznek, mint mások. Jellemzőbb ilyenkor, hogy sósabb vagy éppen édesebb, feldolgozottabb és zsírosabb fogásokat választunk, aminek hatására még inkább fokozott az elhízás esélye.
A Marci E. Gluck vezetésével készült, 2008-as tanulmány szerint a későn étkezők kb. 300 kalóriával többet fogyasztanak egy nap mint azok, akik jobban elosztják az étkezéseiket. Ez viszont azt jelenti, hogy akár egy pluszétkezésnyi kalóriát is magukhoz vesznek azok, akik nem figyelnek az órájukra.
A Marci E. Gluck vezetésével készült, 2008-as tanulmány szerint a későn étkezők kb. 300 kalóriával többet fogyasztanak egy nap mint azok, akik jobban elosztják az étkezéseiket. Ez viszont azt jelenti, hogy akár egy pluszétkezésnyi kalóriát is magukhoz vesznek azok, akik nem figyelnek az órájukra.