Öreg tészta
Az öreg tésztához ugyan kell némi élesztő, de jól jöhet, ha van otthon még egy kis maradék, amit szeretnél megsokszorozni a következő bevásárlásig.
Az öreg tésztához 50 dkg lisztet fél teáskanál sóval, 1 dkg friss élesztővel és körülbelül 3 dl vízzel keverj el. A vizet apránként add hozzá, a kenyértésztánál keményebb tésztát kell kapnod, így lehet, hogy kicsit kevesebb folyadék is elég lesz.
A tésztát 4-5 órán át hagyd kelni, majd tedd a hűtőbe legalább egy éjszakára. Ez alatt túlkel és összeesik. Ekkor egyszer érdemes átgyúrni, majd egy zárható műanyag edénybe tenni, vagy akár kisebb adagokra osztva le is fagyaszthatod. Olvass még a témában
3 tudományos módszer, ami erősíti a felnőtt barátságokat
A legjobb férfi barátomtól tanultam meg: Ha visszaírsz a kéretlen üzenetre az nem udvariasság, hanem olaj a tűzre
Ha ilyen az ujjaid hossza, anyagi sikerekre vagy predesztinálva
Az okravíz: trend vagy valódi egészségügyi csoda a civilizációs betegségek ellen?
A hűtőben tartott öregtésztát egy hétig tudod felhasználni.
Sokféle receptet találsz a neten, egy egyszerű kenyérhez 20 dkg öreg tésztából, 40 dkg lisztből, 2,5 dl langyos vízből, 2 teáskanál sóból és 1 evőkanál olívaolajból gyúrj tésztát.
