Mit készíthetünk belőle?
Ehhez a piros bogyóhoz ritkán lehet frissen hozzájutni (úgy egyébként is eléggé fanyar, kesernyés/savanykás az íze), inkább szárítva, préselt gyümölcsléként, fagyasztva, teaként, szószként, illetve por, tabletta vagy kapszula formájában kapható.
Szószként fogyaszthatjuk húsok (Amerikában például elképzelhetetlen a hálaadás napi pulyka tőzegáfonyás szósz nélkül!), sajtok, túrógombóc mellé, feldobhatjuk vele süteményeinket, pitéinket, palacsintánkat, szárítva a mazsolához hasonlóan használhatjuk, illetve készíthetünk belőle szörpöt és lekvárt is, vagy épp bort és pálinkát.
Recept tipp:
Amerikai tőzegáfonyás keksz
Olvass még a témában
Keverj krémesre 125 gramm vajat 175 gramm cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és 1 csipet sóval, majd adj hozzá 1 tojást. Ezután 200 gramm lisztet keverj el 1 teáskanál sütőporral, majd add az előbbi vajas-tojásos krémhez. Ha ez kész, akkor aszalt amerikai tőzegáfonyából tegyél 100 grammot a tésztába. Sütőpapírral bélelt tepsibe formálj tésztakupacokat egy evőkanál segítségével, a tetejüket kicsit lapogasd le, majd előmelegített sütőben, 175 fokon kb. negyed óráig süsd – kész is az ízletes és autentikus amerikai cookie!
