Úttörő lett Magyarországon
Manapság már jó néhány kézműves kávépörkölő létezik Magyaroszágon, azonban aligha van bármelyiknek is olyan inspiráló története, mint a Kapuczinernek. Németh János ugyanis idehaza elsőként, méghozzá egy meglehetősen nehéz időszakban alapított kézműves kávépörkölőt, sikere pedig mind a mai napig vitathatatlan.
„A rendszerváltást követően hihetetlen pezsgés indult be a vállalkozások területén. Akkoriban üzlethelyiséget szerezni szinte lehetetlen volt. Egy felújítás során Győr Belvárosában az Önkormányzat licitet hirdetett. 16-an licitáltunk, hogy megszerezzük a helység Örök bérleti jogát. Így nem is lett olcsó lehetőség. Mivel ráadásul elsőként kezdtünk az országban kézműves pörköléssel foglalkozni, ennek a nehézségeit is végigjártuk.
Akkoriban a kávé még zárjegyköteles termék volt, így minden egyes csomagra zárjegyet kellett igényelni, és ezt csomagonként kézzel felragasztani, nyilvántartani, amelyet havonta a Vámhivatal munkatársai ellenőriztek. Ekkor még, mivel nem voltunk EU-tagok, a zöld kávé beszerzése sem volt egy könnyű feladat. Mi mégis már kezdetben háromféle zöld kávé alapanyagot pörköltünk.” Olvass még a témában
