Hamar beleszeretett a kávék világába
János természetesen fel is kereste az említett kávépörkölőt, és ott tulajdonképpen el is dőlt, hogy nekilát annak a munkának, amelynek gyümölcse a ma is virágzó Kapucziner Kézműves Kávépörkölő lett. „Az 1923 óta működő Erich Burg által alapított pörkölőbe érve egyből lenyűgözött az ott tapasztalt légkör, illat és hangulat. Épp pörkölés folyt egy fatüzeléses Probat pörkölőben. Rögtön éreztem, hogy ez az én világom. Legszívesebben ott maradtam volna, de másnap már utazni kellett haza”.
