Használj serpenyőt
Ha van kéznél egy serpenyő, akkor bizony nemcsak rengeteg finom ételt, de fantasztikus kávét is készíthetsz. Bár a professzionális kávéfőzőket természetesen nem helyettesíti, remek megoldás lehet, ha például egy utazás során tudod, hogy a szállásodon nem lesz kávéfőző, tűzhely viszont igen. Vagy akkor is, ha éppen tönkrement az eddig használt kávéfőződ, és még nem sikerült egy újat beszerezned.
Ahogyan csináld:
- Önts egy kis serpenyőbe nagyjából annyi vizet, amennyi kávét inni szeretnél, majd forrald fel.
- Ha a víz felforrt, kapcsold le a tüzet, és hagyd hűlni körülbelül 30 másodpercig. Ezután adj hozzá darált kávét (ha lehet, közepesre daráltat). Ha nem vagy biztos az arányokban, akkor nagyjából úgy érdemes számolnod, hogy közel 2 deciliter vízhez 2 evőkanálnyi kávé menjen.
- Fedd le a serpenyőt egy szoros fedéllel, és áztasd így az őrölt kávét 5-6 percig. Ennyi idő alatt a zacc szépen lesüllyed a serpenyő aljára, utána pedig már csak le kell öntened a tetejéről a friss kávét, vagy ha szükségesnek érzed, át is szűrheted egy szitán, és már el is készült.
