Szerezz be egy french presst
A french press szintén egy egyszerű, de nagyszerű, pénztárcabarát kávéfőzési lehetőség, amelyet idehaza leginkább dugattyús kávéfőzőként szokás emlegetni. Finomabbra darált kávét nem érdemes beletenni, mert megakadhat a szűrőjében, sőt át is haladhat rajta, ami zavarossá teheti az elkészült italt, de ha durvára darált verziót használsz, isteni kávét főzhetsz vele.
Ahogyan csináld:
- Vegyél elő egy edényt, és forralj fel benne annyi vizet, amennyi kávét szeretnél készíteni.
- Mérd ki a durvára darált kávét, majd töltsd a french pressbe. Ha a kávé és a víz aránya 1:12, az tökéletes kiindulópont lehet.
- Ha a víz felforrt, kapcsold le a tüzet, és hagyd állni nagyjából 30 másodpercig, hogy kissé hűljön, ugyanis egy french press számára a 96°C-os víz az ideális.
- Öntsd a vizet a darált kávéval teli french pressbe.
- Keverd össze a vizet és a kávét egy kanállal, majd fedd le a keveréket a french press tetejével úgy, hogy a dugattyúját nem nyomod le.
- Hagyd állni 4 percig, majd finoman, de határozottan nyomd le a dugattyút, hogy leszűrd a kávét.
- Ezután azonnal töltsd is ki a french pressben lévő összes kávét, és már kortyolgathatod is a friss, finom kávét.
