Mindenki bogarakat fog nassolni
A világ számos országában teljesen hétköznapinak számít bogarakat enni, míg más kultúrákban ez nem éppen vonzó opciónak tűnik. Néhány éve azonban sok helyről lehetett hallani, hogy ahogyan a pizza meghódította a világot, úgy a bogaras étrend is globálissá válik majd: környezetbarát és fehérjegazdag megoldásnak gondolták ezt sokan.
QuHarrison Terry jövőkutató a LinkedIn-nek adott interjújába egyenesen azt mondta, hogy a bogárdiéta 2019-ben az Egyesült Államok egyik legkomolyabb trendje lesz, és az egész világ piacain keresik majd a szárnyak ropogtatni valókat.
„Jelenleg világszerte több mint 2 milliárd ember rendszeresen fogyaszt rovarokat fehérjeforrásként. Ennek ellenére az iparág csak 406 millió dollárra becsülhető. Egy eltalált termékre vagyunk attól, hogy láthassuk, hogy több milliárd dolláros iparává válik a bogárétel előállítása” – mondta akkor, ám 2019-nek vége, és a föld nagy részén nem lesz szöcske a karácsonyi menüben. Olvass még a témában
stockphototrends/depositphotos.com
