A karácsonyi menüt a legkönnyebben akkor dobhatod fel komolyabb változtatás nélkül, ha megújítod a köretet. Milyet válassz idén?
🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
1/6 Pesztós újburgonya
A burgonya mindig jó választás, ha köretről van szó, hiszen mindenki szereti, és nem igazán lehet megunni. Amennyiben mégis megújítanád, próbáld ki ezt a verziót!
Elkészítése: A burgonyákat méretüktől függően hagyhatod egészben, de félbe is vághatod őket. Kevés olajjal öntözd meg a felületüket, dörzsölj beléjük sót és borsot, majd forgasd át néhány evőkanál pesztóval. 200 fokon süsd ropogósra, majd friss citromlével locsold meg tálalás előtt, ízlésed szerint kevés parmezánt is szórhatsz rá.
2/6 Édesburgonyás spirál
Ezt az elkészítési módot bármelyik gyökérzöldséggel kipróbálhatod, egyszerűen nem foghatsz vele mellé. Ezúttal édesburgonya került a középpontba, de akár vegyesen is feldolgozhatod a zöldségeket, hogy szép színes legyen a végeredmény.
Elkészítése: Az édesburgonyát tisztítsd meg, majd uborkagyalun szeld vékony szeletekre. Alaposan öntözd meg a fűszeres páccal: az olajalapú bázishoz használhatsz kész fűszerkeveréket, frissen vágott rozmaringot, fokhagymát, és persze a sóról, borsról se feledkezz el. Ha a szeleteket mindenhol érte az olajos massza, akkor jön a türelemjáték: rendezd őket el esztétikusan a tepsiben, majd süsd készre!
Az egzotikusabb finomságok mellé jól passzolnak a különlegesebb köretek. Ebben a formában még a finnyásabb vendégek is előszeretettel kóstolnak, nyitnak az új ízek felé, ráadásul az ilyen finomságok akár önálló fogásként is megállják a helyüket.
Elkészítése: A felvágott brokkolit kicsit blansírozd meg, forgasd össze főtt edamame babbal, zöldhagymával és egy adag földimogyoróval. Már jöhet is az öntet! Ennek alapja mogyorókrém, kevés szójaszósz és rizsecet, valamint pár evőkanál szezámolaj. Ha túl sűrű, forró vízzel kicsit hígíthatod.
