Fehérbab
A fehérbabot sokféleképpen variálhatod, kitűnő saláta készíthető belőle, ízletes, és ha mindez nem lenne elég, még egészséges is! A fehérbab nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, és méregtelenítő hatású ásványi anyagokat. Gazdag forrása a fehérjének és a rostnak, emellett alacsony glikémiás indexszel rendelkezik.
Ha a karakteres ízeket kedveled, kombináld fokhagymával, rozmaringgal, vagy prosciutto sonkával! Salátához keverj össze két evőkanál citromlevet, két teáskanál extra szűz olívaolajat, fél teáskanál fokhagymát, negyed teáskanál dijoni mustárt, egy kis feketeborsot és egy kevés cukrot! Dolgozd el az így készült öntetet a babbal, majd a végén szórd meg az egészet petrezselyemmel és parmezán sajttal!
