Indul a kerti parti szezon! Így készíts teljes kiőrlésű hamburger bucit

Nagyon sokat kísérleteztem egy olyan teljes kiőrlésű zsemlével, ami azoknak is ízlik, akik nem kifejezetten köteleződtek el a tiszta étkezés mellett. A legnagyobb kihívást egyrészt az jelentette, hogy ne csak frissen legyen finom, hanem akár másnap is, másrészt a különféle lisztek arányainak eltalálása, hogy meg is keljen a tészta, de ne legyen túl nehéz, mindemellett pedig a lehető legnagyobb arányban tartalmazzon alacsony glikémiás indexű lisztet.

Egy szó, mint száz, feladtam magamnak a leckét. Igazság szerint több napon keresztül volt nagyobb – már-már el nem fogyasztható – mennyiségű házi zsemlénk a lakásban, mire eljutottam tökéletes receptig.

Eredetileg ez házi hamburger bucinak készült, de valójában annyira jól sikerült, hogy akár egy kiadósabb szendvicsalapnak is tökéletes.

Ennek a receptnek az a titka, hogy nagy mennyiségben kell elkészíteni. Ez azt jelenti, hogy nagyságrendileg 8-9 zsemléd lesz egyszerre. Igyekeztem kisebb mennyiségben készítve is kikísérletezni, de egyszerűen nem lett ugyanolyan a végeredmény, mint ezzel a nagyobb adaggal.

Olvass még a témában

Álmomban van egy másik életem – a pszichológusok szerint ez nem véletlen

Nem akarok mindent elengedni – van, hogy igenis jár, hogy rosszul érezzem magam

Az iskolakezdés megmutatja, mennyi helyen kellene egyszerre „jó anyának” lennem – és hány helyen nem vagyok az

Salsa és bachata – Ezt tanultam a kapcsolódás művészetéről a táncparketten

Hozzávalók:

• 300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 150 g teljes kiőrlésű zabliszt
• 50 g búzasikér
• 25 g élesztő
• 2 dl kókusztej
• 40 g kókuszolaj
• 1 dl görög joghurt
• 2 teáskanál só
• 2 evőkanál eritrit (vagy méz)
• 1 tojás a kenéshez

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

„Egyéjszakás kaland, fiatalabb pasi, autó-szex” – 10 szexuális bakancslista élmény, amit ne hagyj ki

„Azt hittem, barátok vagyunk, de így is csak a bugyimba akart kerülni” – Házas férfiak és az ő barátságaik

Ez fog történni az agyaddal, ha egy hétig leállsz a panaszkodással

Melyik sorozat nyugtat meg téged igazán? A születésed napja elárulhatja

5+1 hiba, amitől sokkal kisebbnek tűnik a hálószobád

Havi horoszkóp 2026. szeptember – Amit adsz, azt kapod vissza