Elkészítés:
- Keverd össze a liszteket, a búzasikért és a sót egy nagyobb edényben.
- Fúrj az ujjaddal egy lyukat a közepére, amibe tedd bele az édesítőt.
- Önts a lyukba langyos kókusztejet, majd futtasd meg benne a minél frissebb élesztőt.
- Ha felfutott, jöhet bele a kókuszolaj és a joghurt.
- Miután minden alapanyag belekerült, nincs más hátra, mint a dagasztás.
- Gyúrd, paskold, dolgozd meg jól a tésztádat – persze akinek van dagasztógépe, az előnyben van. 🙂
- Kb. 8-10 perces dagasztás után tedd félre egy órára valami melegebb helyre (radiátor mellé, tűzhely közelébe).
- Egy óra elteltével óvatosan gyúrd át megint a már megkelt tésztádat, oszd 8-9 egyenlő részre, és formálj belőlük zsemlét.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd el a zsemléidet és újabb 30 percig hagyd pihenni.
- Végül kend meg a tetejüket felvert tojással, és akár egy kis szezámmaggal is megszórhatod.
- Süsd 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig.
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
