A székelykáposzta az egyik legfinomabb étel, amely savanyú káposztából készül. Tejföllel és magvas rozskenyérrel fogyaszd!
Székelykáposzta csirkemellel
Hozzávalók (4 személyre):
2 evőkanál olívaolaj,
kevés füstölt szalonna (kimaradhat),
2 fej vöröshagyma,
kevés füstölt kolbász vagy szalámi,
őrölt paprika,
1 kg savanyú káposzta,
1 paradicsom,
ételízesítő,
50 dkg csirkemellfilé,
2 dl tejföl,
Elkészítés: Hevítsd fel főzőedényben az olívaolajat, majd párold benne üvegesre a szalonnát és a hagymát. Rakd bele a savanyú káposztát, továbbá a vékonyra vágott kolbászkarikákat, az őrölt paprikát és a kis kockákra vágott paradicsomot. Ízesítsd ételízesítővel, sóval és borssal. Önts hozzá annyi vizet, amennyi ellepi, majd főzd 45 percig. Ezután add hozzá a felkockázott csirkemellet is, és főzd még 45 percig.
Tejföllel kínáld. Jó étvágyat!
