1. A csoki szivacsként issza be a szagokat
A csokoládé zsírban gazdag, és a zsírok kiválóan magukba szívják a környezetük illatát. Egy sajttal, póréhagymával vagy maradék húslevessel teli hűtőben percek alatt elveszítheti a saját aromáját. Képzeld el: karácsony este kibontasz egy gyönyörű trüffelt, egészen más ízvilág bukkan fel helyette, mint amire számítasz.
2. A hideg nem kedvez a csokiaromáknak
A csokoládé ízvilága akkor teljesedik ki, amikor a kakaóvaj kellemesen olvadni kezd a szájban. Ha a csoki túl hideg, ez a folyamat nem indul be megfelelően, így úgy tűnhet, hogy „nincs is íze” – pedig csak „megfagytak” az aromák.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
