Rebarbarás-kecskesajtos saláta
A rebarbara nemcsak kompótként, hanem saláta hozzávalóként is kiválóan felhasználható. Ez a recept egyszerűen varázsol a kert frissességéből egy tavaszi asztalra illő remekművet.
Hozzávalók
- 1 csomó rebarbara, felkockázva
- 150 g kecskesajt
- 1 marék dió, durvára vágva
- 50 g rukkola
- 2 evőkanál méz
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál fehérborecet
Elkészítés
Olvass még a témában
Az olívaolajat, mézet és ecetet keverd össze, majd öntsd rá a felkockázott rebarbarára és pirított dióra. Fektesd egy tálra a rukkolát, halmozd rá a rebarbarás egyveleget, és tálald kecskesajttal meghintve.
A tavaszi szezonálisan elérhető gyümölcsök lehetőséget adnak arra, hogy új ízeket próbáljunk ki és változatosságot vigyünk az étkezésbe. Ezek a receptek nemcsak finomak, hanem egészségesek is.
