Leveseket főzni egész évben jó dolog, mivel könnyen elkészíthetőek, és nagyszerű lehetőséget kínálnak arra, hogy egy halom zöldséget vagy gyümölcsöt egy edénybe halmozzunk. Ráadásul a legtöbb leves másnap még jobb ízű, így akár több napra is remek opciót jelenthetnek. Az már csak a ráadás, hogy rengeteg olyan leves létezik, amelyekhez egyszerűen csak egy turmixgép szükséges, vagyis még a tűzhelyet sem kell feltétlenül bekapcsolnod hozzájuk. Egyes levesek pedig ezeken a pozitív tulajdonságokon is túlmutatnak: a szervezetedben lévő gyulladásokat is csökkentheted velük.
Vannak olyan levesek, amelyek tele vannak gyulladáscsökkentő, bélbarát összetevőkkel. A bélrendszer egészségének előtérbe helyezése pedig az év minden szakaszában fontos az emésztés rendszerességének és hidratáltságának megőrzéséhez, továbbá az immunrendszer optimális működéséhez. Így hát legyen szó egy borongós, esős napról, vagy éppen egy ragyogó napsütésesről, levest enni bármikor jó ötlet. Lehet hideg vagy meleg, zöldséges vagy gyümölcsös, annyi biztos, hogy a széles választékban – akár ezek között a levesek között is – találsz olyan verziót, ami neked is nagy kedvenced lesz.
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
Egy idegen a repülőn felismerte a nagymamámat egy régi fotóról
1/5 Gyömbéres-lime-os méregtelenítő leves
Képzelj el egy fazekat vöröshagymával, frissen reszelt gyömbérrel, lime-mal, zöldhagymával, cukkinivel és koktélparadicsommal. Ha ezeket a jóságokat mind egybefőzöd egy gyömbéres-lime-os levesben, akkor egy fantasztikus méregtelenítő ételt kapsz. Az íze zamatos, fűszeres és különleges, a hatása pedig még inkább dicséretes. A fokhagyma és a gyömbér gyulladáscsökkentő, immunerősítő tulajdonságokkal rendelkezik, míg a szezonális cukkini és a paradicsom számos vitamint és ásványi anyagot, például A-vitamint és káliumot kínál. Alapként csontlevest is használhatsz hozzá, hogy még jobban támogasd a beleid mozgását.
2/5 Csirkés enchilada leves
A kaliforniai paprika szintén remek szezonális alapanyag, ez a füstös, fűszeres étel pedig nagyszerű módja annak, hogy kiélvezd az ízét. Ha elkészíted ezt a levest, akkor nemcsak egy fehérjében gazdag finomságot kapsz, hanem rengeteg különféle növényi táplálékot is tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a bélmozgást is megkönnyíti. A kaliforniai paprikán kívül tegyél még bele extra szűz olívaolajat, sót, borsot, paradicsompürét, zöld chilit és csirkehúst is. Így egészen biztos, hogy egy remek ízkombinációt fogsz kapni.
Ha egy igazán gyors levesre vágysz, és a tűzhelyet sem szeretnéd bekapcsolni, akkor készíts egy hideg paradicsomlevest. A paradicsom mellé uborkát is turmixolj mellé a hidratáló hatás fokozása érdekében, és lilahagyma is kerüljön bele, hiszen kiváló polifenol- és prebiotikumforrás, így amellett, hogy javítja a bélrendszer egészségét, a hosszabb élettartamhoz is hozzájárul. A még harmonikusabb íz elérése érdekében pedig néhány csepp limelé, kömény és balzsamecet is kerüljön bele, mielőtt simára pürésíted a paradicsomot és az uborkát.
