Izgalmas lehetőségek
Fontos, hogy semelyik gyógynövényes szörpöt ne főzd sokáig, elég, ha forrni kezdenek, már mehetnek is az üvegekbe! A dunsztolást viszont ne hagyd el, hiszen szükség van rá a tartósítás miatt, különösen ezeknél a szörpöknél, amik nem tartalmaznak semmilyen mesterséges adalékanyagot.
A kristálycukrot természetesen kiválthatod gyümölcs- vagy nádcukorra, de utóbbi megszínezi a szörpödet. Alternatíva lehet, hogy a cukrot előzőleg karamelizálod, így nem csak a színe lesz aranyló a szörpödnek, hanem az íze is megváltozik. A gyógynövényeket természetesen ötvözheted is egymással, illetve kiegészítheted fűszerekkel: pl. fahéjjal, szegfűszeggel, gyömbérrel.
