De akkor mégis mit ehetünk, mire kell odafigyelni? Nem számít feldolgozott ételnek a zöldség, a gyümölcs, a dió- és magfélék, a teljes kiőrlésű gabonák, a gombák. Ugyanígy feldolgozatlan a tojás és a színhús. A többség azonban nem feldolgozatlan, főleg nem természetes, túlsúlyban növényi alapokra építi az étrendjét, aminek meg is van az eredménye.
De mi a helyzet a gyerekekkel?
Sajnos egészen elkeserítő a gyermekek étrendje, amin végül is nincs mit csodálkoznunk: miért is választanák a gyerekek a gyümölcsöket, zöldségeket, ha nem ezt látják szüleiktől? A feldolgozott élelmiszerek tele vannak hozzáadott cukorral, nátriummal, sóval, ízfokozókkal és tartósítószerekkel, miközben alacsony a rost-, a vitamin- és az ásványi anyag tartalmuk. Egyszóval éppen az van bennük többségben, amiből egyáltalán nem kellene fogyasztanunk, és abból van kevés, amiből kellene.
Számos kutatás alátámasztotta már, és ezúttal a Tufts Egyetem kutatói is megerősítették, hogy a feldolgozott élelmiszerek összefüggésben állnak a cukorbetegséggel, az elhízással és más súlyos egészségügyi állapotokkal, beleértve a rákkal is.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
