Címlap / Életmód / Receptek / A nagyszüleim szerint így lehet eltenni...

A nagyszüleim szerint így lehet eltenni a dinnyét télire. És egyéb dinnyés receptek

Írta Göcző Nóra 2023.07.22.

Először is tegyük fel a kérdést: a dinnye gyümölcs vagy zöldség? Mivel tökszáron terem, termesztéstechnikailag egy zöldségféle, de a konyhanyelvben inkább a gyümölcsök közé soroljuk.

A dinnye 90-95 százaléka víz, elsősorban finom íze és folyadéktartalma miatt fogyasztjuk, vitamintartalma elhanyagolható. Vásárlás előtt van, aki kopogtatja, szagolgatja, de a legtöbbet a gyümölcs „hasa” árul el a beltartalomról.

Az igazán jóízű dinnyének azon részének, amely nem zöld vagy csíkos, tehát növekedéskor a talajon feküdt, sárga színűnek kell lennie.

Általában felszeleteljük vagy kockára vágjuk és nyersen fogyasztjuk, pedig ennél jóval többre is képes a dinnye. Lehet grillezni, a magjait lepiríthatjuk, mint a napraforgóét és még sós ételekkel is jól harmonizál.

🎥 A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek

1/5 Vörösboros, mézes görögdinnyeleves

Nyáron a folyadékpótlás különösen fontos, s ezt levesekkel is jól kiegészíthetjük. Persze kinek van kedve a kánikulában egy gőzölgő húsleves fölött várakozni, hogy fogyaszthatóvá hűljön, ilyenkor inkább dobjunk össze egy hideg, fantasztikusan finom dinnyelevest.

Hozzávalók:
1 kg tisztított magozott görögdinnye
2 kanál méz
1 dl száraz vörösbor
mazsola
habtejszín

A kimagozott dinnyét tedd turmixgépbe és pépesítsd. A mézet, a mazsolát és a száraz vörösbort forrald fel, majd folytonos kevergetés mellett add hozzá a dinnyepépet. Forrástól számítva pár percig főzd, majd ha már egy kissé kihűlt, öntsd hozzá a habtejszínt. Ezután tedd hűtőbe és hidegen tálald!

2/5 Mozzarellás, grillezett dinnye

A nyár nem csak a dinnye, hanem a grillezés hónapja is. Érdemes bátran összekötni a kettőt és néhány percre a grillrácsra helyezni egy darabka édes görögdinnyét.

Hozzávalók:
görögdinnye – a körülbelül egy centiméter vastag szeletekből pohárral szúrj ki karikákat
félbevágott mozzarella
vastagra szeletelt paradicsom
só
bors
bazsalikom
balzsamecet

A mozzarellás grillezett dinnye lényege, hogy a hozzávalókat külön-külön grillezzük, majd egymásra helyezve tálaljuk. Ha úgy véled, hiányzik a hús mellőle, süss hozzá fűszeres kacsacombot, könnyű, gyors és különleges vacsora készülhet belőle.

Olvass még a témában

A boldogságunk az elvégzett feladatoktól függ – és egyre többet vállalunk be

„Rosszul estem a trambulinon” – Mit tettél, ami nagyon lerontotta az életminőséged?

Komoly leckéket tartogat az augusztus ennek a 3 csillagjegynek

Ezt hozza 2026. január 8. a numerológia szerint: a bátor, határozott fellépés csodákat tesz

3/5 Hűsítő görögdinnyés jégkása

Ez a dinnyerecept egy kevés előkészületet igényel, ugyanis meg kell várni, amíg megfagy. Cserébe viszont egy fantasztikus, nyári hűsítő lesz a jutalmad. Ha ezzel várod a barátaidat egy esti beszélgetésre, garantáltan minden estét nálad akarnak majd tölteni, amíg tart a dinnyeszezon. Ráadásul ez egyike azon kevés jeges finomságoknak, amely nincs teletömve cukorral és mégis édes.

Hozzávalók:
5 bögre felkockázott görögdinnye
5 teáskanál méz
2 teáskanál reszelt gyömbér
friss citromlé

A hozzávalókat turmixold össze, amíg sima állagot nem kapsz, majd tedd a fagyasztóba néhány órára. Ha megfagyott, kása állagúra törd össze a dinnyés jeget. Poharakba adagolva azonnal fogyasztható, hidd el, azonnal el fog fogyni. Baráti összejöveteleken egy kevés alkohollal még izgalmasabbá teheted.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/2

Következő»

Ezeket olvassák most

4 perces reggeli masszázs, ami azonnal eltünteti a szem alatti táskákat és a puffadást

Senki nem szúr hátba olyan boldogan, mint ez a 4 csillagjegy

A legromantikusabb csillagjegy párosok – Köztük aztán tényleg izzik a levegő

3 csillagjegy, akik sosem örülnek őszintén a sikereidnek

5 biztonságos és lenyűgöző úti cél Európában, ahová egyedül is bátran utazhatsz

A tökéletes fürdőruha telt alkatra: 5 fazon, ami magabiztossá tesz a strandon

Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!