A rózsa felhasználása
A rómaiak gyógyszert, édességet készítettek belőle, a török udvarban pedig már kultusza volt. Rózsaolajat, rózsavizet, sörbetet, mézes édességet és zselét készítettek belőle. Ízük hasonlíthat a zöld teáéra, almáéra, vagy akár a szamócáéra is. Csak olyan rózsát szabad használni, ami permetezetlen. Bármilyen rózsa alkalmas erre a célra.
A szirmokról el kell távolítani az alsó fehér részt, ezután édességeket, salátákat ízesíthetünk vele. Kandírozhatjuk is: le kell kenni tojásfehérjével, majd porcukorral be kell hinteni és száradni kell hagyni.
