Hogyan tároljuk a gombát?
A gomba tárolására is igaz, hogy meg kell védenünk a nedvességtől. Erre pedig már akkor is ügyelnünk kell, amikor felszedjük vagy megvásároljuk. Így függetlenül attól, hogy frissen vesszük a termelői piacon, vagy műanyag tárolódobozban egy élelmiszerboltban, otthon törölgessük át papírtörlővel majd tegyük egy papírzacskóba úgy, hogy annak az oldalát lehajtjuk, de csak annyira, hogy a gomba levegőhöz jusson. Ezután mehet a hűtőszekrénybe.
Bár sokkal egyszerűbb, ha mondjuk a boltban előre becsomagolt gombát egyszerűen betesszük a hűtőszekrénybe, ilyen módon jóval hamarabb megromolhat. Ez pedig csak még előbb megtörténik, ha nem közvetlenül a felhasználás előtt, hanem egyből a vásárlás után megmossuk. Ezért is fontos, hogy mindig gondoljunk arra, hogy a gombák bizony trükkösek. Bár úgy tűnik, hogy viszonylag szárazok, valójában még a környezetükből is folyamatosan vonzzák a nedvességet. Pontosan emiatt ha csak lehet, a hosszas vízben történő mosogatását is próbáljuk elkerülni.
Forrás: wellandgood.com Olvass még a témában
