Fűszeres roston sült pulykamell

Hozzávalók:

– 1 egész csontos pulykamell
– 2 evőkanál olíva olaj
– 1 evőkanál tört fokhagyma
– 2 teáskanál frissen facsart citromlé
– 2 teáskanál száraz mustár
– 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring levelek
– 1 evőkanál apróra vágott friss zsályalevél
– 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
– másfél teáskanál só
– fél teáskanál frissen őrölt fekete bors
– 3 / 4 csésze száraz fehérbor

Elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt 160 C-ra. Helyezzük a pulykamellet tepsibe, bőrével felfelé.

Olvass még a témában

Rákényszerítettem magam, hogy unatkozzak, és meglepően jó dolgok származtak belőle

„Anya halála óta, azaz tíz éve nem beszélünk” – Miért távolodnak el a testvérek a szülők halála után?

Ezt hozza 2026. augusztus 30. a numerológia szerint: örömteli önkifejezés

5 jel, hogy ideje lenne jobban hallgatnod a megérzéseidre

2. Egy kis tálba keverjük össze a fűszerkeveréket: olívaolaj, fokhagyma, citromlé, mustár, rozmaring, zsálya, kakukkfű, só, és bors. Dörzsöljük be a keverékkel egyenletesen az egész pulykamellet. (fellazíthatjuk a bőrt és alatta is befűszerezhetjük)  Öntsük a bort a tepsibe.

3. Süssük a pulykát 90-110 percig, amíg a bőr aranybarna nem lesz, és a hús megpuhul. Ellenőrizzük a húst egy óra múlva, ha a bőr kezd túlpirulni, takarjuk le alufóliával.

4. Ha a pulyka megsült, vegyük ki a sütőből, fedjük le alufóliával, és pihentessük szobahőmérsékleten 15 percig. Szeleteljük és tálaljuk sült gyümölcskörettel.

Ezeket olvassák most

Ez fog történni az agyaddal, ha egy hétig leállsz a panaszkodással

„Rádöbbentem, hogy így sosem leszek boldog” – mikor tudtad, hogy a házasságod menthetetlen?

„Azt hittem, barátok vagyunk, de így is csak a bugyimba akart kerülni” – Házas férfiak és az ő barátságaik

Havi horoszkóp 2026. szeptember – Amit adsz, azt kapod vissza

Napi horoszkóp 2026. szeptember 7. – Új lendületre kapsz