Az otthon termesztett zöldségnél semmisem finomabb – a jó hír pedig az, hogy a friss hozzávalók nemcsak azok kiváltságai, akik kertes házban élnek. Egy napos ablakpárkány vagy egy kisebb erkély is meglepően sok mindenre elég. Az indoor gardening, vagyis a lakásban történő növénytermesztés az elmúlt években különösen népszerű lett, részben azért, mert sokan szeretnének közelebb kerülni ahhoz, amit esznek. És bár nyilván nem fogsz egy panellakásban teljes veteményest létrehozni, vannak olyan gyorsan növő növények, amelyek kifejezetten jól érzik magukat beltérben is.
A szakértők szerint a siker kulcsa az, hogy olyan növényeket válassz, amelyek kis helyen is jól fejlődnek, gyorsan arathatók, és nem igényelnek bonyolult körülményeket. A legtöbbjüknek elég egy világos ablak és némi rendszeres öntözés.
Mikrozöldek
Ha valaki gyors sikerélményre vágyik, a mikrozöldek szinte verhetetlenek. Ide tartozik például a rukkola, a bazsalikom, a mángold vagy a borsóhajtás fiatal verziója. Ezeket nem teljesen kifejlett állapotban szedik le, hanem már akkor, amikor megjelennek az első valódi levelek. Olvass még a témában
A legjobb bennük, hogy akár egy-két hét alatt fogyaszthatóak. Ráadásul nem kell hozzájuk mély cserép sem: egy sekély tálca vagy műanyag doboz is működhet, ha van rajta vízelvezetés. Salátákba, szendvicsekbe vagy tészták tetejére is tökéletesek.
