Csokoládé chai
Az aztékok aranyat érő itala találkozik az ázsiai hagyományokkal, és valami fenséges finomság születik: a csokoládés chai.
Az arany középút a tea és a forró csokoládé között egyszerre édes és fűszeres, krémes és karakteres, és bár lehet, hogy elsőre kicsit meredeknek hangzik a gondolata, érdemes feszegetni kicsit a határaidat, mert az ismert közegen túl ezt a finomságot találod, ami taán az új kedvenced lesz.
Hozzávalók: Olvass még a témában
4 filter fekete vagy ízesített fekete tea, 2 csésze forró víz, 3/4 csésze cukor, 8 csésze tej, 1 evőkanál vanília kivonat, 2 teáskanál őrölt fahéj, 2 teáskanál őrölt szerecsendió, fél csésze cukrozatlan holland kakaópor, tejszínhab.
Elkészítés:
Egy nagyobb edényben forrázd le a teafiltereket a vízzel, tegyél rá fedőt, és hagyd állni 3-5 percig. Vedd ki a filtereket, öntsd a teába a kakaót és a cukrot, keverd el, majd forrald fel még egyszer az egészet. Ekkor öntsd bele a tejet, a vaníliát és a fűszereket, keverd el és melegítsd össze az italt, de már ne forrald fel. Öntsd a chait poharakba, majd halmozz rájuk tejszínhabot. Ez a mennyiség 8-10 adaghoz elegendő.
